Kuchyňa Lidla

S bryndzou v kuchyni

Blog

S bryndzou v kuchyni

Aké by bolo Slovensko bez bryndzových halušiek? A aké by boli bryndzové halušky bez bryndze? Asi len zemiakové, no najmä smutné. Za najtypickejšie slovenské jedlo sú jednoznačne považované halušky s bryndzou. No čo o našej svetoznámej bryndzi v skutočnosti vieme alebo lepšie povedané nevieme? Hovorí sa, že bryndza pochádza z Rumunska, ale nie je to tak. Po rumunsky síce bryndza znamená syr a s valašskou kolonizáciou sa k nám rozširovalo ovčiarstvo, no bryndza vznikla u nás a pôvodne bola tvrdá ako parmezán. Prvá bryndziareň bola založená v roku 1787 v Detve Jánom Vagačom. Aj tvrdá bryndza sa rýchlo stala obľúbenou, dokonca aj v susednej Viedni, kam ju naši predkovia  vyvážali na trhy v ovčej koži a v typických drevených polosudoch - geletkách. Až neskôr Vagač vymyslel mletie ovčieho syra a jeho miešanie so soľným roztokom. Na svete razom bola pravá slovenská bryndza, ako ju poznáme. Dnes sa môžeme stretnúť s tromi druhmi bryndze: liptovskou, letnou a zimnou. Líšia sa len obsahom ovčieho a kravského syra a tiež obsahom tuku v sušine. Bryndza si našla v našej kuchyni svoje nenahraditeľné zastúpenie. Okrem halušiek z nej radi pripravujeme nátierku či bryndzovú polievku – demikát. No čo by ste povedali na to, skúsiť s ňou trochu zaexperimentovať? Vyčarujte z nej spolu s nami teraz dobroty, o akých sa vám ani nesnívalo. Tak do zbryndzovania priatelia!

 

Bryndzový koláč s morušou a jablkom

Bryndzový koláč s morušou a jablkom

Bravčové rezne s bryndzou, slaninou a špenátom

Bravčové rezne s bryndzou, slaninou a špenátom

Chrumkavé zemiaky s bryndzou, prosciuttom a petržlenovou vňaťou

Chrumkavé zemiaky s bryndzou, prosciuttom a petržlenovou vňaťou

Komentáre (2)

zrušiť
  • Timothybob

    Timothybob
    pridané pred 10 dňami
    Среди ваших плюсов от обращения в наш интернет-магазин мы хотели бы выделить: Продажа оптом и в розницу. Сотрудничаем как с физическими, так и юридическими лицами. Индивидуальный подход. Компетентные менеджеры всегда помогут с выбором отопительных устройств и иного оборудования для сауны или бани. Удобное время работы. Работаем с 10:00 до 21:00 без выходных – обращайтесь тогда, когда это удобно именно вам. Обращаем ваше внимание склад работает с 10:00-18:00 [url=http://saunabani.ru/catalog/cteklyannye]http://saunabani.ru/catalog/cteklyannye[/url] Интернет-магазин SaunaBani предлагает купить дровяные банные печи по доступным ценам. В нашем каталоге вы найдете модели для отопления помещений объемом от 8 до 34 куб. м. Представлены печи для дома/дачи Варвара, Везувий, Harvia, TMF и других известных производителей.

    odpoveď

  • Williaminfep

    Williaminfep
    pridané pred 10 dňami
    Сотрудники с многолетним стажем прекрасно знают, как залить стяжку в квартире в Санкт-Петербурге, чтобы она прослужила не один десяток лет. Здесь важна каждая мелочь: правильно подобранные материалы (важно, чтобы они хорошо себя зарекомендовали, но их цена не была слишком высокой); наличие необходимого инструмента (различные уровни, правила и т.д.); толщина слоя (один из ключевых моментов, влияющих на выбор расходников и применяемых технологий) и множество других факторов. [url=https://masterpol.spb.ru]https://masterpol.spb.ru[/url] Бригада на полусухую стяжку пола Хорошая фирма для стяжки полов, которой можно доверять, непременно должна отвечать следующим требованиям: многолетний опыт (когда организация оказывает строительные услуги долгие годы, то она смогла избавиться от недостатков в трудовом процессе и отточила все действия до идеала); оптимальные цены (принято считать – при найме специалистов приходится платить намного дороже, что неверно, ведь у профи все выходит с первого раза, а потому – работа выполняется без лишних затрат); оперативность (высококвалифицированные работники не делают лишних движений, поэтому справляются со своей задачей куда быстрее); официальная гарантия качества (обязательное условие, которое дает понять, насколько Подрядчик уверен в своих силах). Если требуется компания на полусухую стяжку в СПб – доверяйте только тем, кто этого действительно достоин. В противном случае, халатное выполнение заказа грозит разрушением настила, а значит новыми тратами нервов, времени и денег.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa