Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Bravčové karé plnené balkánskym syrom

Ingrediencie

Plnené bravčové karé

  • 600 g bravčové karé vcelku
  • 200 g balkánskeho syra Pilos
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • šťava z 1/2 citróna

Šalát z červenej repy

  • 2  červené cibule
  • červené jablko
  • 500 g varenej červenej repy
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • šťava z 1 citróna
  • 1 hrsť vlašských orechov Alesto
  • 250 g kyslej smotany Pilos
  • čerstvá bazalka alebo mäta

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • gril
  • grilovacie kliešte

Plnené bravčové karé

Očistené mäso nakrájame na hrubšie plátky, ktoré v strede narežeme, aby vznikli kapsy. Kapsy naplníme plátkom syra. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom z obidvoch strán. Mäso grilujeme sprudka na rozohriatom grile približne 4 minúty z obidvoch strán. Počas grilovania ho môžeme ešte pokvapkať olivovým olejom. Ugrilované mäso dochutíme citrónovou šťavou.

Šalát z červenej repy

Červenú cibuľu, jablko zbavené jadierok a repu nakrájame na tenké pásiky a preložíme do misky. Osolíme, okoreníme, ochutíme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Vlašské orechy orestujeme na grile, pridáme do misy a zľahka premiešame.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu šalátu. Pridáme kúsok mäsa, ktorý ešte pokvapkáme olivovým olejom. Podávame s vychladnutou kyslou smotanou v samostatnej miske. Jedlo dozdobíme lístkami bazalky alebo mäty

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa