Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Bravčové kocky na paprike

Ingrediencie

  • 800 g bravčových kociek zo stehna
  • 100 g cibule
  • rastlinný olej Promienna
  • 3 bobkové listy Mikado
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 4 lyžice mletej sladkej papriky Kania
  • asi 500 ml vývaru
  • 20 g hladkej múky Castello
  • 150 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • farebné papriky (1/2 červenej, 1/2 žltej)
  • 4 lyžice kyslej smotany Pilos
  • čerstvá petržlenová vňať

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • sitko

Bravčové kocky

Cibuľu nakrájame najemno a orestujeme v rozpálenom hrnci na troche oleja do zlatohneda. Pridáme umyté bravčové kocky a ďalej restujeme. Ochutíme bobkovým listom, soľou, mletým čiernym korením, sladkou paprikou a za stáleho miešania restujeme tak, aby sa paprika nespálila. Podlejeme vývarom a dusíme na miernom ohni pod pokrievkou domäkka.

Po zmäknutí vyberieme mäso z hrnca. Múku miešame so sladkou smotanou a pripravenou zmesou zahustíme omáčku v hrnci. Necháme variť aspoň 15 minút, potom omáčku prepasírujeme cez sitko. Nakoniec mäso vložíme späť do hrnca a krátko prevaríme.

Restovaná paprika

Umytú papriku nakrájame na kúsky a orestujeme na panvici s trochou oleja. Podľa chuti osolíme a okoreníme.

Servírovanie

Bravčové kocky s omáčkou naservírujeme na tanier. Navrch pridáme orestovanú papriku, ozdobíme lyžicou kyslej smotany a čerstvou petržlenovou vňaťou. Ako príloha sa hodia špecle alebo žemľová knedľa.

  • akciova_ponuka

Komentáre (2)

zrušiť
  • ekka ekka

    ekka
    pridané pred 346 dňami
    výborné a ľahké

    odpoveď

  • bla bla

    bla
    pridané pred 906 dňami
    mnamiky

    odpoveď

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter