Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Bravčové rezne s broskyňou a mozzarellou

Ingrediencie

  • 4 bravčové rezne
  • 2 – 3 bataty
  • 1 celá hlávka cesnaku
  • čerstvý tymian
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 čerstvé broskyne
  • 3 lyžice masla Pilos
  • 100 g mozzarelly Lovilio
  • 1 hrsť para orechov Alesto
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 2 hrste rukoly
  • 1 citrón

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • panvicu s pokrievkou
  • plech na pečenie
  • tĺčik na mäso

Pečené bataty

Bataty dôkladne umyjeme, očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Preložíme ich na plech, pridáme k nim prepolené strúčiky cesnaku a čerstvý tymian. Pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a premiešame. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 30 minút.

Bravčové rezne

Umyté a osušené bravčové rezne zľahka naklepeme. Ochutíme ich soľou a korením. Opečieme ich na rozpálenej panvici s olivovým olejom dozlatista (z každej strany asi 3 minúty). Medzitým nakrájame broskyne na plátky a pridáme ich na panvicu k mäsu. Chvíľu opekáme, pridáme 1,5 lyžice masla a potom broskyne poukladáme na opečenú stranu mäsa. Na ne položíme plátky mozzarelly a posypeme nasekanými para orechmi. Podlejeme vínom a počkáme, kým sa z neho odparí alkohol. Prikryjeme pokrievkou, stiahneme z ohňa a necháme 5 minút dôjsť. Potom mäso vyberieme na tanier. Do výpeku na panvici pridáme zvyšné maslo a necháme prejsť varom.

Rukolový šalát

Umytú a osušenú rukolu ochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Zľahka premiešame.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme upečené bataty, rukolový šalát a plátok mäsa, ktorý polejeme omáčkou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter