Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Bublanina s broskyňami a tvarohom

Ingrediencie

Bublanina s broskyňami

  • 5 vajíčok
  • 200 g kryštálového cukru Castello
  • 120 ml slnečnicového oleja Vita D‘or
  • 120 ml vlažnej vody
  • 320 g polohrubej múky Castello
  • 1 kypriaci prášok do pečiva Castello
  • štipka soli Castello
  • 1 kg čerstvých broskýň

Tvarohový krém

  • 250 g hrudkovitého tvarohu Pilos
  • 1 žĺtok
  • 40 g práškového cukru Castello
  • 10 g Zlatého klasu
  • kôra z 1 citróna

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom metlička
  • stierku
  • papier na pečenie
  • plech s rozmermi 35 × 45 cm
  • strúhadlo na kôru

 

 

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Prilejeme olej s vlažnou vodou a premiešame. Potom prisypeme preosiatu múku s práškom do pečiva a na nízkych otáčkach krátko miešame do spojenia. V druhej miske vyšľaháme z bielkov a štipky soli tuhý sneh, ktorý ručne primiešame k žĺtkovej zmesi.

Tip: Sneh primiešavame opatrne, aby zostalo cesto nadýchané.

Cesto rovnomerne nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na vrch úhľadne ukladáme na osminy nakrájané broskyne. Medzi ne lyžičkou navrstvíme tvarohový krém, ktorý sme pripravili zmiešaním všetkých ingrediencií. Bublaninu pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 30 – 40 minút.

 

Servírovanie

Vychladnutú bublaninu podávame posypanú práškovým cukrom.

Komentáre (2)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 38 dňami
    Robili sme ju a nebola výborná. Len som do cesta pridala za kavovu lyžičku rumu. Bolo krásne nadýchané.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 67 dňami
    Tá bublanina na fotke vyzerá ako suchár.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa