Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Farfalle s kyslou smotanou a šampiňónmi

Ingrediencie

  • 12 šampiňónov
  • 400 g kyslej smotany Pilos
  • 400 g cestovín farfalle Combino
  • soľ Castello
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 2 lyžice rastlinného oleja Promienna
  • 150 g údeného lososa Laschinger
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 g čerstvého špenátu
  • 2 lyžice olivového oleja Italiamo
  • syr Grana Padano Lovilio na posypanie

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • sitko
  • strúhadlo

Farfalle

Farfalle uvaríme podľa návodu na obale v osolenej vriacej vode. Potom ich scedíme.

Omáčka

Cesnak nakrájame na plátky, bielu časť lahôdkovej cibuľky na rezance a vňať cibuľky nahrubo. Všetko orestujeme na panvici na rozpálenom rastlinnom oleji. Podľa potreby podlejeme vriacou vodou z cestovín a stíšime plameň. Pridáme scedené cestoviny, kyslú smotanu a na rezance nakrájaného údeného lososa. Suroviny pridávame postupne a vždy dôkladne premiešame. Ochutíme mletým čiernym korením. Ak je omáčka príliš hustá, prilejeme podľa potreby vodu, v ktorej sa varili cestoviny. Pred dokončením pridáme listy čerstvého špenátu a krátko povaríme.

Restované šampiňóny

Očistené šampiňóny zbavíme nožičiek a nakrájame na štvrtinky. Orestujeme ich na menšej panvici na olivovom oleji. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením.

Servírovanie

Farfalle so špenátom servírujeme v hlbokom tanieri. Na cestoviny pridáme orestované šampiňóny. Môžeme ozdobiť zrolovaným plátkom údeného lososa do tvaru ružičky a trochou čerstvého špenátu. Nakoniec posypeme nastrúhaným syrom Grana Padano.

  • akciova_ponuka

Komentáre (6)

zrušiť
  • marek

    marek
    pridané pred 803 dňami
    husté

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1121 dňami
    Vynikajuce, akurat ich mame na obed :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1128 dňami
    Výborne,akurát papam 😉. Jaja

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1128 dňami
    Dobry den, pridate aj moznost zdielat recept na fb? Dakujem.

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1131 dňami
    Dobrý deň, trik ako urobiť restované šampiňóny nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/restovane-sampinony. S pozdravom, Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • guest

    guest
    pridané pred 1131 dňami
    kde je ten trik ako orestovať šampiňony

    odpoveď

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter