Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Grécke šišky loukoumades

Ingrediencie

Kysnuté cesto

  • 42 g droždia
  • 40 g kryštálového cukru Castello
  • 200 ml mlieka Pilos
  • 450 g hladkej múky Castello
  • štipka soli Castello
  • 250 ml vody
  • 1 vajíčko
  • 60 g rozpusteného masla Pilos

Medový sirup

  • 150 g kryštálového cukru Castello
  • 150 ml vody
  • 150 g medu Maribel
  • 1/2 lyžičky mletej škorice Mikado

Ešte budeme potrebovať

  • slnečnicový olej Vita D´or (na vyprážanie)
  • vlašské orechy Alesto (na posýpanie)

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME 

  • robot s nadstavcom hák
  • potravinovú fóliu 
  • drôtenú naberačku
  • kuchynské utierky

Čas kysnutia: 45 minút

Kysnuté cesto

V miske zmiešame rozdrobené droždie, cukor, mlieko a 2 lyžice hladkej múky. Kvások necháme na teplom mieste vykysnúť. Vykysnutý kvások spolu s ostatnými ingredienciami miesime v robote s nadstavcom hák približne 5 minút. Vypracované redšie cesto preložíme do misky, prikryjeme fóliou a necháme asi 45 minút kysnúť.

Medový sirup

Všetky suroviny dáme do kastróla a varíme do zhustnutia. Uvarený sirup necháme vychladnúť.

Šišky

Do kastróla nalejeme olej a počkáme, kým sa rozpáli. Pomocou dvoch lyžíc namočených v studenej vode odoberáme z cesta a tvarujeme z neho guľôčky, ktoré postupne vkladáme do rozpáleného oleja. Dozlatista vypražené šišky vyberieme z oleja pomocou drôtenej naberačky a necháme odkvapkať na kuchynskej utierke.

Vlašské orechy nasucho opražíme na panvici a nasekáme na malé kúsky.

Servírovanie

Šišky podávame ešte teplé, preliate sirupom a posypané opraženými orechmi.

Komentáre (2)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 38 dňami
    suhlasim. a ešte treba uviesť, koľko kalorií má 1 porcia ( konkretizovať počet šišiek a sirupu s orieškami).Prekvapená Slovák zistí, že na jej spálenie potrebuje minimálne 1 hodinu stredne intenzívneho behu.... ak nie, to sa veselo priberá. 80% populácie seniorov je s nadváhou a obéznych

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 39 dňami
    Skoda, ze neponukate aj trosku zdravsie recepty - len samy cukor, litre oleja a slahacky :(

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter