Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Jablkový mrežovník

Ingrediencie

Cesto

  • 270 g hladkej múky Castello
  • 100 g mletých mandlí Belbake
  • 100 g práškového cukru Castello
  • 5 g mletej škorice Kania
  • 5 g soli Castello
  • 10 g kypriaceho prášku do pečiva Castello
  • 130 g studeného masla Pilos
  • kôra z 1 citróna
  • 2 vajíčka
  • 20 ml tuzemáku Alliance

 

Plnka

  • 10 jabĺk
  • šťava z 1 citróna 
  • 40 g škoricového cukru
  • 300 g džemu z čiernych ríbezlí Maribel

 

Ešte budeme potrebovať

  • 1 vajíčko
  • štipka soli Castello
  • 50 g práškového cukru Castello

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom lopatka
  • strúhadlo
  • potravinársku fóliu
  • valček
  • plech s rozmermi 27 x 23 cm
  • stierku


Cesto

Sypké ingrediencie zmiešame, pridáme maslo a v mixéri s nadstavcom lopatka vymiešame mrveničku. Potom pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, vajíčka a tuzemák a miešame, kým sa cesto spojí. Cesto zabalíme do fólie a necháme aspoň 1 hodinu odležať v chladničke.

 

Plnka

Jablká ošúpeme, nastrúhame na hrubo, pokvapkáme šťavou z citróna, ochutíme cukrom a poriadne premiešame. Stuhnuté cesto rozdelíme na polovice. Jednu polovicu rozvaľkáme na pomúčenej doske do veľkosti formy. Prebytočné okraje zrežeme, cestom vystelieme dno formy a poprepichujeme vidličkou. Predpečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút. Druhú polovicu cesta rozvaľkáme a nakrájame na asi 2 cm široké pásy, ktoré dáme stuhnúť do chladničky, aby sa s nimi ľahšie pracovalo. Predpečené vychladnuté cesto najprv potrieme džemom, potom navrstvíme nastrúhané jablká a zarovnáme. Pásy cesta uložíme v tvare mriežky. Potrieme vajíčkom zmiešaným so štipkou soli a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25 minút.

 

Servírovanie

Jablkový mrežovník servírujeme posypaný práškovým cukrom.

 

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa