Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Krkovička so zemiakmi, cuketou a pestom

Ingrediencie

  • 600 g plátkov bravčovej krkovičky bez kosti
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 200 ml bravčového vývaru
  • olivový olej Primadonna
  • 400 g zemiakov uvarených v šupke
  • 200 g cukety
  • 4 lyžice pesta Baresa
  • 8 cherry paradajok
  • 100 g syra grana padano Lovilio

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • panvicu s pokrievkou

 

Plátky krkovičky nakrájame na rezance, ktoré okoreníme, zľahka osolíme a opečieme na rozpálenej panvici bez použitia tuku. Cesnak nakrájame na plátky, pridáme na panvicu k mäsu a restujeme, kým cesnak nezíska zlatistú farbu. Potom prilejeme vývar a pod pokrievkou dusíme na miernom plameni domäkka.

Zemiaky uvaríme v šupke a potom ich neošúpané nakrájame na kocky. Opečieme ich na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Keď sú zemiaky trochu opečené, pridáme cuketu nakrájanú na kocky. Ochutíme soľou, korením a ešte chvíľu restujeme.

K mäkkému mäsu primiešame opečené zemiaky s cuketou, pesto, cherry paradajky nakrájané na polovice a premiešame.

Servírovanie

Jedlo servírujeme posypané hoblinkami syra grana padano a ozdobené lístkami bazalky. Môžeme zľahka okoreniť.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter