Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kuskus so zeleninou a kuracím mäsom

Ingrediencie

 

  • 400 g kuracích pŕs
  • olivový olej Primadonna
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania
  • 100 g sušenej šunky Jamón Serrano Reserva Deluxe
  • šťava z 1/2 citróna
  • 200 g kuskusu Campo Largo
  • 1 uhorka
  • 200 g cherry paradajok
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 1 hrsť rukoly
  • čerstvá petržlenová vňať

poslať nákupný zoznam

POSTUP

 

Očistené mäso nakrájame na menšie kúsky a na rozohriatej panvici s olejom restujeme. Ochutíme soľou a korením. Po chvíli pridáme šunku nakrájanú na menšie kúsky a premiešame. Podľa potreby môžeme priliať olej. Orestované mäso pokvapkáme šťavou z citróna a necháme mierne vychladnúť.

 

Do hrnca s olejom nasypeme kuskus a krátko opražíme. Potom zalejeme vriacou osolenou vodou asi 1 cm nad jeho hladinu, premiešame, prikryjeme pokrievkou, mimo tepelného zdroja necháme odstáť. Hotový kuskus premiešame a pokvapkáme olejom.

 

Očistenú uhorku pozdĺžne prekrojíme. Pomocou lyžičky z nej odstránime jadierka a nakrájame na menšie kúsky. Preložíme do misky a zmiešame so cherry paradajkami nakrájanými na štvrtiny, lahôdkovou cibuľkou nasekanou nadrobno, olivovým olejom, soľou, korením, uvareným kuskusom, orestovaným mäsom so šunkou, umytou rukolu, najemno nasekanou petržlenovou vňaťou a zľahka premiešame.

Komentáre (1)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 19 dňami
    Výborne ľahké jedlo. Urobila som malé úpravy, mäso som marinovala v kvalitnej sójovej omáčke, poprasila skrobom a tak otestovala, do šalátu som nedala cibuľku ale por. Výborné to bolo.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa