Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Lečo so sekanou v slanine

Ingrediencie

Sekaná

  • 800 g mletého bravčového mäsa
  • 2 žemle (ideálne z predchádzajúceho dňa)
  • 250 ml plnotučného mlieka Pilos
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania
  • 1 hrsť čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 cibuľa
  • mletá pikantná paprika Kania
  • 2 vajíčka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice plnotučnej horčice Kania
  • 200 g delikatesnej slaniny Dulano

 

Lečo

  • 2 červené cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • rastlinný olej Vita D'or
  • 1 červená paprika
  • 1 žltá paprika
  • 2 biele papriky
  • 10 cherry paradajok
  • 200 ml krájaných lúpaných paradajok v konzerve Freshona
  • 4 vajíčka
  • 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

 

Ešte budeme potrebovať

  • 400 g malých  zemiakov

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • pekáč alebo zapekaciu misu

 

Pečivo namočíme do mlieka. Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme petržlenovú vňať a cibuľu nasekané najemno, mletú papriku, vajcia, prelisovaný cesnak, vyžmýkané pečivo a horčicu. Premiešame a mokrými rukami vytvarujeme dve šišky, ktoré ozdobne zabalíme do slaniny. Vložíme do pekáča s trochou vody a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 40 - 45 minút. Podľa potreby podlievame vodou.

 

Lečo

Cibule nasekáme na rezance, cesnak na plátky a restujeme na oleji. Postupne pridávame papriky nakrájané na pásiky, soľ, čierne korenie, cherry paradajky na štvrtiny a paradajky z konzervy. Dusíme na miernom plameni do mäkka. Tesne pred dokončením prilejeme rozšľahané vajíčka a nasekanú vňať. Varíme, pokým vajíčka nezískajú krémovú konzistenciu. Zemiaky v šupke uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Prekrojíme na polovice a opečieme na rozpálenom oleji dozlatista.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa