Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Marinovaný losos s horčicovým dresingom

Ingrediencie

  • 300 g čerstvého lososa
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 45 g trstinového cukru
  • 1 citrón
  • zväzok čerstvej pažítky
  • 1 lyžica dijonskej horčice Duc De Coeur
  • olivový olej Italiamo
  • 1 drevorubačov chlieb

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • strúhadlo
  • potravinovú fóliu
  • papierové utierky

Marinovaný losos

Morskú soľ nasypeme do misky. Ochutíme trochou mletého čierneho korenia. Pridáme trstinový cukor a nastrúhanú kôru z obareného citróna. Všetko spolu zmiešame. Na veľký kus potravinovej fólie nasypeme polovicu zmesi a rovnomerne ju na fólii rozložíme. Na soľnú zmes položíme filety lososa (bez kože) a zasypeme ich druhou polovicou zmesi. Lososa dôkladne zabalíme do fólie, vložíme do chladničky a necháme odpočívať 24 hodín.

Namarinované filety lososa opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme papierovými utierkami. Zo všetkých strán ho obalíme v najemno nasekanej pažítke. Potom lososa nakrájame na tenké plátky.

Horčicový dresing

V miske zmiešame 1 lyžicu dijonskej horčice s 5 lyžicami olivového oleja a šťavou z 1/2 citróna. Ochutíme trochou soli a mletým čiernym korením. Dôkladne zamiešame.

Opečený chlebík

Chlieb nakrájame na krajce a z oboch strán opečieme dozlatista na panvici na rozohriatom olivovom oleji.

SERVÍROVANIE

Na opečené chlebíky poukladáme tenké plátky lososa a pokvapkáme trochou horčicového dresingu. Na záver celé pokvapkáme olivovým olejom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (5)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 1141 dňami
    ostala som hladná, idem sa najesť. Lososa mám v mrazáku - ide von rozmraziť !

    odpoveď

  • Zuzana

    Zuzana
    pridané pred 1161 dňami
    ... toto je jeden z mála receptov, ktorý ma chuťou neoslovil .. ale koľko ľudí, toľko chutí ;-)

    odpoveď

  • Steve Rysy

    Steve Rysy
    pridané pred 1369 dňami
    Dakujeme za chutny recept, odporucame :)

    odpoveď

  • Nika

    Nika
    pridané pred 1372 dňami
    Mama robila dobrota

    odpoveď

  • fero

    fero
    pridané pred 1372 dňami
    robili sme to je to super

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter