Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Morčací rezeň s jablkami, orechmi a kozím syrom

Ingrediencie

 

Pučené zemiaky s brokolicou

  • 500 g zemiakov
  • soľ Castello
  • 1 brokolica
  • 3 lyžice masla Pilos
  • mleté čierne korenie Kania

 

Morčacie rezne

  • 800 g morčacích pŕs vcelku
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1 jablko
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 100 g holandského kozieho syra Milbona
  • 1 hrsť vlašských orechov Alesto
  • šťava z ½ citróna

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • potravinársku fóliu
  • tĺčik na mäso
  • grilovaciu panvicu vhodnú do rúry
  • strúhadlo
  • pučidlo na zemiaky

 

Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a varíme vo vriacej osolenej vode. Medzitým brokolicu rozoberieme na menšie ružičky a umyjeme. tesne pred uvarením zemiakov pridáme do vody brokolicu a varíme do mäkka. Hotovú zeleninu precedíme. pridáme kúsok masla, soľ, korenie a rozpučíme.

 

Morčacie rezne

Očistené prsia nakrájame na plátky a zľahka naklepeme pod potravinovou fóliou. Ochutíme soľou a čiernym korením. Restujeme ich na rozohriatej grilovacej panvici s trochou oleja. Keď sú rezne z jednej strany opečené do zlatohneda, obrátime ich a na panvicu pridáme jablko nakrájané na mesiačiky.

 

Stiahneme z ohňa, pridáme maslo a z obidvoch strán opečené mesiačiky jabĺk položíme na vrch mäsa. Potom ešte posypeme nastrúhaných syrom a na menšie kúsky rozdrvenými orechmi. Na záver pokvapkáme citrónovou šťavou a dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 200 °C.

 

Servírovanie

Jedlo podávame preliate výpekom.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa