Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Morčacie prsia s olivami a brokolicou

Ingrediencie

  • 850 g morčacích pŕs
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice hladkej múky
  • olivový olej Primadonna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • 200 g brokolice
  • 100 g olív Baresa (zelené aj čierne)
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 200 ml hydinového vývaru
  • 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate
  • 50 g masla

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • hlbokú panvicu

Postup

Umyté a osušené morčacie prsia nakrájame na plátky, z oboch strán osolíme, okoreníme a poprášime múkou. Potom ich opečieme na panvici na rozpálenom olivovom oleji dozlatista. Mäso vyberieme na tanier. Do tej istej panvice prilejeme trochu olivového oleja a orestujeme na ňom cesnak nakrájaný na plátky. Postupne pridáme najemno nakrájanú štipľavú papričku, ružičky brokolice a olivy nakrájané na plátky. Zeleninu podlejeme vínom a necháme ho zredukovať. Potom zmes podlejeme vývarom a plátky mäsa vložíme späť do panvice. Chvíľu povaríme, aby zelenina zmäkla a omáčka sa trochu zahustila. Pred dokončením posypeme nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou, premiešame a jedlo zjemníme maslom.

Servírovanie

Morčacie prsia servírujeme v hlbokom tanieri spolu so zeleninou pokvapkanou olivovým olejom. Ako príloha sa hodí dusená ryža, cestoviny alebo opečená cesnaková bageta.

  • akciova_ponuka

Komentáre (10)

zrušiť
  • lk

    lk
    pridané pred 354 dňami
    geniálna kombinácia, bolo to vynikajúce

    odpoveď

  • luci

    luci
    pridané pred 789 dňami
    Výborné odskúšané :) mňam

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 798 dňami
    vyborne to bolo, dakujem za tip :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 804 dňami
    Vyborne, take iné ako varime bezne. Ulozene medzi oblubene :-)

    odpoveď

  • Magdaléna

    Magdaléna
    pridané pred 807 dňami
    Bolo to výborné :)

    odpoveď

  • Jaro

    Jaro
    pridané pred 812 dňami
    Skúsili sme aj tento recept. Skutočne vynikajúca kombinácia, sme si pochutili. Maslo skvostne dochutilo najmä brokolicu, olivy by sme vedeli oželieť. Nabudúce teda vyskúšame olivy nahradiť alebo vynechať. Vynikajúci obed s výborným bielym suchým vínkom SANVIN.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 813 dňami
    Lepšie morčacie sme nejedli ešte, super recept, palec hore!!!

    odpoveď

  • Jana Duricova

    Jana Duricova
    pridané pred 818 dňami
    išlo

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 819 dňami
    ani mne nejde

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 819 dňami
    Je to len mnou alebo tu nie je video?

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter