Kuchyňa Lidla

Lidl

Morčacie rolády s pečenou paprikou

Ingrediencie

  • 500 g morčacích pŕs
  • 2 červené papriky
  • olivový olej  Primadonna
  • 100 g syra feta Eridanous alebo prírodného zrejúceho syra Eridanous
  • 15 g sterilizovaných uhoriek Freshona alebo kapár
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • kôra z 1 citróna

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • špáradlá (namočené aspoň 30 minút v studenej vode)
  • potravinovú fóliu
  • hliníkovú tácku na grilovanie
  • strúhadlo
  • tĺčik na mäso

Postup

Papriky položíme vedľa seba na plech, pokvapkáme olivovým olejom (na každú približne 2 lyžice) a pečieme vo vyhriatej rúre pri 185 °C približne 25 minút. Keď sú papriky upečené, ešte horúce ich vložíme do misky, prikryjeme potravinovou fóliou (alebo ich vložíme do igelitového vrecka) a necháme asi 5 minút spariť. Ešte teplé ich ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kúsky.

Syr feta a sterilizované uhorky nastrúhame najemno (kapary nasekáme nadrobno). Ochutíme soľou, korením a nastrúhanou citrónovou kôrou. Dôkladne premiešame. Umyté a osušené rezne z morčacích pŕs naklepeme cez fóliu na tenké plátky a potrieme syrovo-uhorkovou zmesou. Na ňu položíme kúsky pečenej papriky, zvinieme a uzatvoríme špáradlami.

Morčacie rolády grilujeme na rozohriatom grile na hliníkovej tácke asi 20 minút, podľa potreby otáčame.

Tip: Ak nám zostala pečená paprika, môžeme ju použiť napríklad do zeleninového šalátu. Alebo z nej pripravíme nátierku na pečivo - rozmixujeme ju spolu s nastrúhaným syrom grana padano, soľou, korením, olivovým olejom a lístkami bazalky dohladka.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter