Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Pečené kurča s fazuľovými strukmi a slaninkou

Ingrediencie

  • 1 kurča
  • grilovacie korenie Mikado
  • rastlinný olej Promienna
  • 300 g zemiakov
  • 150 g šošovice Cornfarm (namočenej vopred)
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvá mäta
  • 50 g anglickej slaniny na plátky Pikok
  • 300 g mrazených fazuľových strukov Chira
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvá bazalka
  • syr grana padano Lovilio (na posypanie)

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • plechovku od piva
  • pekáč

Pečené kurča

Kurča umyjeme, okoreníme grilovacím korením, pokvapkáme rastlinným olejom a dôkladne votrieme do kože. Ochutené kurča „posadíme“ na plechovku od piva, v ktorej môžeme trochu piva nechať.

Tip: Do kurčaťa môžeme vložiť aj čerstvé bylinky podľa chuti.

Kurča na plechovke preložíme do pekáča a podlejeme trochou vody, aby sa počas pečenia mäso príliš nevysušilo. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 160 °C asi 2 hodiny. Počas pečenia podlievame výpekom a kontrolujeme, aby sa koža nepripálila. Po upečení kurča naporciujeme.

Tip: Pokiaľ pripravujeme jedlo pre väčší počet ľudí, môžeme jednotlivé časti kurčaťa piecť  spoločnom pekáči.

Zemiaky so šošovicou

Zemiaky očistíme a varíme ich vo vriacej neosolenej vode. Chvíľu po tom, ako začne voda vrieť, pridáme vopred namočenú šošovicu a varíme spolu domäkka. Potom scedíme a roztlačíme. Pridáme lahôdkovú cibuľku nakrájanú na kolieska, soľ, trochu olivového oleja, nasekanú čerstvú mätu a premiešame.

Fazuľové struky so slaninkou

Na rozpálenej panvici s olivovým olejom opečieme slaninu. Pridáme k nej uvarené a odkvapkané struky, okoreníme a môžeme aj zľahka osoliť. Potom primiešame nakrájanú bazalku a posypeme nastrúhaným syrom grana padano.

Servírovanie

Kurča podávame naporciované, roztlačené zemiaky so šošovicou a fazuľové struky so slaninou v samostatných miskách.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter