Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pečený kapor s pórom a zemiakmi

Ingrediencie

  • 4 podkovičky z kapra
  • 500 g zemiakov
  • bio olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 – 2 póry
  • 3 – 4 strúčiky cesnaku
  • čerstvý tymian alebo sušený majorán Mikado
  • 50 ml suchého bieleho vína
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu
  • kuchynské utierky

Zemiaky očistíme a nakrájame na tenké plátky. Pridáme ich na rozohriatu panvicu s olivovým olejom

a ochutíme soľou a korením. Umytý a osušený pór nakrájame na hrubšie kolieska, cesnak na plátky a pridáme k zemiakom. Ochutíme lístkami čerstvého tymianu alebo sušeným majoránom. Všetko spolu opekáme, kým zemiaky trochu nezmäknú. Potom preložíme do zapekacej misy.

Na rozohriatu panvicu pridáme olivový olej, osolené a okorenené podkovičky a opekáme ich z každej strany približne 2 minúty. Potom ich podlejeme vínom a počkáme, kým sa z neho odparí alkohol.

Podlejeme smotanou a necháme prejsť varom. Podkovičky preložíme do zapekacej misy (na zemiaky) a prelejeme smotanovo-vínovou omáčkou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 15 minút.

Pred servírovaním môžeme posypať nasekaným čerstvým kôprom a pokvapkať citrónovou šťavou.

Tip: K zemiakom môžeme počas restovania pridať aj Schwarzwaldskú šunku nakrájanú na menšie kúsky.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter