Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pikantný králik s jazmínovou ryžou

Ingrediencie

  • 600 g králičích dielov
  • 1 zeler
  • 2 mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 9 strúčikov cesnaku
  • čerstvá petržlenová vňat
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • guľôčky celého čierneho korenia Kania
  • kúsok zázvoru (asi 4 cm)
  • 2 štipľavé papričky
  • olivový olej Italiamo
  • 100 g nesolených arašidov Alesto
  • 50 g slaniny Baroni
  • 1 lyžica medu Confeira
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 1 lyžica sójovej omáčky Mikado
  • 300 g thajskej jazmínovej ryže Golden Sun
  • 200 ml králičieho vývaru

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • väčšiu panvicu
  • sitko

Pikantný králik

Do hrnca s vodou dáme králičie mäso. Pridáme očistenú a na väčšie kúsky nakrájanú zeleninu - zeler, mrkvu a cibuľu, 4 celé strúčiky cesnaku a zväzok čerstvej petržlenovej vňate. Osolíme a pridáme guľôčky celého čierneho korenia. Varíme asi 1 hodinu, kým sa mäso neoddeľuje od kosti. Uvarené mäso vyberieme a necháme ho trochu vychladnúť. Oberieme ho od kostí a natrháme na menšie kúsky.

Očistený zázvor, štipľavé papričky zbavené semienok a 5 strúčikov cesnaku nakrájame na tenké plátky. Slaninu nakrájame na tenké pásiky. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme zázvor, štipľavé papričky, cesnak, arašidy a slaninu. Premiešame a restujeme dozlatista. Pridáme kúsky králičieho mäsa a 1 lyžicu medu. Podlejeme suchým bielym vínom a ochutíme sójovou omáčkou. Na záver prilejeme 200 ml králičieho vývaru, aby bolo jedlo šťavnaté. Necháme prejsť varom. Odstavíme a posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Jazmínová ryža

V druhom hrnci necháme zovrieť väčšie množstvo vody, ktorú osolíme. Pridáme jazmínovú ryžu, premiešame a varíme na miernom ohni asi 20 minút domäkka.

Uvarenú ryžu scedíme.

Servírovanie

Pikantného králika podávame s varenou jazmínovou ryžou.

Tip

Trik, ako očistiť zázvor, nájdete na kuchynalidla.sk v kategórii Triky.

  • akciova_ponuka

Komentáre (4)

zrušiť
  • Lucka

    Lucka
    pridané pred 786 dňami
    Uz som to par krat varila a je to vyborne!!! Nevieme sa dojest :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 913 dňami
    Bolo to velmi chutne a exoticke. Mnam:). Kto mate rad nove veci urcite vyskusat

    odpoveď

  • Maťula

    Maťula
    pridané pred 943 dňami
    Graciózny recept !!! Určite vyskúšam ! dýcha to exotikou ! ;-)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 960 dňami
    strasne dobre. a uzasne s cerstvou chrumkavou bagetou.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter