Lidl
Pivová polievka so slaninou
Ingrediencie
- 100 g údenej slaniny Pikok (plátky)
- 2 kusy kuracích pŕs
- 70 g masla
- 2 lyžice hladkej múky Castello
- 1 lyžička sladkej mletej papriky Kania
- 2 strúčiky cesnaku
- 250 ml nepasterizovaného svetlého piva Argus
- 500 ml zeleninového vývaru
- 200 ml sladkej smotany Pilos (30 %)
- 150 g syra ementál Milbona
- soľ Castello
- čierne korenie v mlynčeku Kania
- čerstvá pažítka
- vytlačiť recept
- poslať známemu
- ZDIEĽAŤ
Slaninu nakrájame na tenké pásiky a smažíme v hrnci s hlbokým dnom, kým nie je chrumkavá. Potom ju vyberieme a preložíme do misky.
Na vypečenom tuku opečieme na malé kocky nakrájané kuracie prsia do zlatohneda (podľa potreby pridáme trochu masla). Opečené kuracie prsia preložíme do misky ku slaninke.
Do hrnca pridáme zvyšné maslo a keď sa rozpustí, pridáme múku, sladkú mletú papriku a prelisovaný cesnak. Premiešame, prilejeme pivo, vývar a smotanu a privedieme do varu.
Syr ementál nastrúhame najemno a pridáme do vriacej polievky. Miešame, kým sa syr nerozpustí. Potom pridáme kuracie mäso, slaninku a povaríme asi 5 minút. Na záver dochutíme soľou a čiernym mletým korením.
Polievku podávame s hriankami ozdobenú nasekanou pažítkou.
Komentáre (3)
Gurman
pridané pred 574 dňami
Pokiaľ nie ste človek, ktorý vie ako správne pripraviť krémovu polievku v správnom degustačnom množstve, tak ju nerobte. Vyhnete sa zbytočnému fiuasku. Inak je to dobrý recept. Odporúčam doplniť o cesnakové krokety, či už domácej výroby alebo od značky Bakerolls.
odpoveď
Timea
pridané pred 682 dňami
Najskôr som mala naozaj obavy čo vznikne spojením piva , syru a cesnaku no musím uznať že toto je TOP polievočka, odporúčam každej gazdinke vyskúšať. Môj chlap si veľmi pochvaloval. Ďakujem za výborný recept.
odpoveď
hosť
pridané pred 1792 dňami
Vynikajuca polievka..urcite treba vyskusat
odpoveď
zobraziť menej