Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Plnené bravčové so syrom a olivami

Ingrediencie

  • 2 menšie bataty
  • 1 kaleráb
  • 1 fenikel
  • 5 stopiek stopkového zeleru
  • čerstvý tymian
  • 3 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 citrón
  • 4 plátky bravčového karé bez kosti
  • 100 g syra s modrou plesňou (napr. Gorgonzola alebo Rival)
  • 1 hrsť sušených paradajok v oleji Baresa
  • 1 hrsť zelených a čiernych olív bez kôstok Baresa
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 1 hrsť poľníčka

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • tĺčik na mäso
  • potravinovú fóliu
  • špajdle alebo špáradlá
  • alobal
  • plech na pečenie

 

Pečená zelenina

Bataty, kaleráb, fenikel a stopkový zeler umyjeme a očistíme. Zeleninu nakrájame na menšie kúsky a preložíme ju do misky. Pridáme k nej lístky tymianu, nasekaný cesnak, olivový olej, soľ a korenie.

Dôkladne premiešame, aby bola ochutená rovnomerne. Zeleninu preložíme na plech a rozprestrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 30 minút. Upečenú zeleninu pokvapkáme citrónovou šťavou.

Plnené bravčové karé

Umyté a osušené plátky bravčového karé zľahka naklepeme pod potravinovou fóliou. Ochutíme soľou a korením. Do stredu každého plátku pridáme kúsok syra, nakrájané sušené paradajky a olivy, ktoré rukami nalámeme na menšie kúsky.

Plátky karé preložíme tak, aby vznikla kapsa. Dôkladne ju uzatvoríme pomocou špáradiel alebo špajdlí. Bravčové kapsy opekáme na panvici s rozohriatym olejom z každej strany asi 8 minút. Pred dokončením pridáme na panvicu 1 lyžicu masla. Keď sa maslo rozpustí, stiahneme z ohňa, panvicu zakryjeme pokrievkou alebo alobalom a necháme dôjsť.

Servírovanie

Jedlo podávame ozdobené lístkami poľníčka. Pečenú zeleninu servírujeme v samostatnej miske.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter