Kuchyňa Lidla

Lidl

Polievka z pečenej červenej papriky

Ingrediencie

  • 1 kg sladkej červenej papriky
  • 1 lyžica olivového oleja Primadonna
  • 1 väčšia cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica sušeného majoránu Mikado
  • čerstvý tymian
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 1 lyžica balsamica Acentino
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvý rozmarín

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • potravinovú fóliu
  • tyčový mixér
  • plech

Postup

Papriky umyjeme, osušíme a poukladáme vedľa seba na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 220 °C kým koža paprík nesčernie – uľahčí nám to šúpanie kože. Keď sú papriky upečené, ešte horúce ich vložíme do misky, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme asi 5 minút spariť.

Nadrobno nasekaný cesnak a cibuľu orestujeme v hrnci na troche olivového oleja dozlatista. Ochutíme sušeným majoránom, čerstvým tymianom a podlejeme vývarom.

Ešte teplé sparené papriky ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Pridáme do hrnca k vývaru a varíme pod pokrievkou približne 25 minút. Potom polievku rozmixujeme pomocou tyčového mixéra, prilejeme smotanu a balsamico. Necháme prejsť varom a na záver dochutíme soľou a čiernym korením.

Servírovanie

Polievku servírujeme ozdobenú čerstvým rozmarínom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter