Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pražma so šalátom s grapefruitom a jogurtovým dresingom

Ingrediencie

  • 1 pražma (asi 500 g)
  • 1 citrón
  • čerstvý tymian, šalvia alebo rozmarín
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • ½ uhorky
  • 1 zrelé avokádo
  • 1 väčší fenikel
  • 1 ružový grapefruit
  • 150 g bieleho gréckeho jogurtu Eridanous (10%)
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 lyžica nasekanej mäty
  • 1 lyžička medu Eridanous

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu

 

Umytú a osušenú pražmu preložíme do zapekacej misy. Do ryby vložíme 1/4 citróna a čerstvý tymian, šalviu alebo rozmarín. Rybu ochutíme po oboch stranách soľou a korením a pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 30-40 minút.

Očistenú uhorku pozdĺžne prekrojíme. Pomocou lyžičky z nej vydlabeme jadierka a nakrájame ju na menšie kúsky. Avokádo rozrežeme na polovice, odstránime kôstku, pomocou lyžice vyberieme dužinu a nakrájame na plátky. Z fenikla odstránime vonkajšie listy a vňať. Rozrežeme ho na polovice a nakrájame na tenké prúžky. Kôru z grapefruitu odkrojíme a ostrým nožom z neho vykrojíme segmenty (mesiačiky bez šupky). Zo zvyšku grapefruitu do šalátu vytlačíme šťavu. Pokvapkáme olivový olejom a ochutíme soľou a korením. Zľahka premiešame.

Jogurt zmiešame so štipľavou papričkou nasekanou najemno (bez semienok), mätou, medom a citrónovou šťavou. Dochutíme soľou a korením a odložíme do chladničky, aby sa chute spojili.

SERVÍROVANIE

Upečenú pražmu servírujeme so šalátom. Dresing podávame zvlášť v miske.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter