Kuchyňa Lidla
zobacz film

Quinoa so zeleninou, teľacími rezňami a bazalkou

Roman Paulus

Quinoa so zeleninou, teľacími rezňami a bazalkou

Ingrediencie

Šalát

  • 150 g quinoy Alesto
  • ¼ čerstvej uhorky
  • 1 červená paprika
  • 8 cherry paradajok
  • 1 červená cibuľa
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čerstvá petržlenová vňať
  • olivový olej Primadonna
  • šťava z 1 citróna

Teľací rezeň

  • 4 teľacie rezne
  • hladká múka Castello (na obalenie)
  • 2 – 3 vajcia
  • 200 g strúhanky Castello
  • 100 g syra grana padano Lovilio
  • rastlinný olej Promienna
  • čerstvá bazalka na ozdobu
     

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • potravinovú fóliu
  • tĺčik na mäso

Šalát

Quinou uvaríme podľa návodu na obale, scedíme a necháme odkvapkať. Potom k nej pridáme na kocky nakrájanú uhorku a papriku, 1/4 cherry paradajok, najemno nasekanú červenú cibuľu a nahrubo nasekanú petržlenovú vňať. Osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom, citrónovou šťavou, premiešame a necháme odstáť, aby sa všetky chute spojili.

Teľací rezeň

Teľacie rezne naklepeme, okoreníme, osolíme a obalíme v trojobale – najskôr v múke, potom v rozšľahaných vajíčkach a na koniec v strúhanke, ktorú sme zmiešali s nastrúhaným syrom grana padano.

Vypražíme ich z oboch strán dozlatista v rozohriatej panvici s rastlinným olejom, do ktorého sme pridali ešte trochu olivového oleja. Hotové rezne preložíme na papierové utierky, aby sme ich zbavili prebytočného tuku.

Servírovanie

Teľacie rezne podávame so šalátom z quinoy a dozdobíme čerstvou bazalkou.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter