Veronika Bušová
Ryžový puding s kompótom
30 min
6 porcií
Ryžový puding
- 120 g ryže
- 600 ml mlieka Pilos
- štipka soli Castello
- 50 g medu Maribel
- 50 g masla Pilos
- 200 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
Ovocný kompót
- 50 g sušených sliviek Alesto
- 50 g sušených marhúľ Alesto
- 50 g sušených hrozienok Belbake
- 50 g sušených brusníc Alesto
- 240 ml vody
- 3 celé škorice
POSTUP
POTREBUJEME
- šľahací mixér
- kastról
Ryžový puding
Ryžu nasypeme do kastróla a zalejeme mliekom. Necháme variť na miernom ohni domäkka. Pridáme soľ, med, maslo, premiešame a necháme vychladnúť.
Medzitým vyšľaháme smotanu na šľahanie do polotuha. Polotuhú šľahačku vmiešame do vychladnutej ryže a ryžový puding naplníme do misiek alebo pohárov.
Ovocný kompót
Sušené ovocie nakrájame na menšie kúsky, zalejeme vodou, pridáme škoricu a necháme variť domäkka. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť medom. Vlažným kompótom zalejeme pripravený ryžový puding.