Kuchyňa Lidla
zobacz film

Vykostené kuracie stehná s paprikami a pšenom

Roman Paulus

Vykostené kuracie stehná s paprikami a pšenom

Ingrediencie

  • 800 g kuracích štvrtí
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 červená cibuľa
  • 1 štipľavá paprička
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 200 ml kuracieho vývaru
  • 200 g farebnej papriky + na ozdobenie
  • 150 g pšena
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • čerstvá bazalka

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • panvicu s pokrievkou

Kuracie štvrte stiahneme z kože, vykostíme a mäso nakrájame na menšie kúsky. Z kostí, koží a odrezkov pripravíme vývar.

Pšeno uvaríme podľa návodu na obale nie úplne domäkka.

Kúsky kurčaťa orestujeme, osolíme, okoreníme a opečieme na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Hneď ako sa mäso po všetkých stranách zatiahne, pridáme červenú cibuľu nakrájanú na väčšie kúsky, štipľavú papričku na kolieska a cesnak nakrájaný na plátky. Krátko spolu orestujeme, podlejeme vývarom a dusíme pod pokrievkou domäkka (asi 15 – 20 minút).

Potom pridáme papriku nakrájanú na menšie kocky a uvarené pšeno. Premiešame, stiahneme z ohňa a prikryjeme pokrievkou. Necháme chvíľu odpočívať.

Na rozohriatej panvici s trochou olivového oleja opečieme lahôdkovú cibuľku nakrájanú na väčšie kúsky a niekoľko kúskov farebnej papriky nakrájanej na väčšie kúsky. Osolíme, okoreníme a pridáme nakrájanú bazalku.

Servírovanie

Jedlo podávame na hlbšom tanieri alebo v miske, ozdobené lahôdkovou cibuľkou a paprikou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter