Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Zapekané morčacie prsia s opekanými zemiakmi

Ingrediencie

  • 500 g mladých zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 2 červené cibule
  • 2 špicaté červené papriky
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvý rozmarín (podľa chuti)
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 hrsť čiernych olív bez kôstok Baresa
  • čerstvé bylinky (podľa chuti)
  • 500 g morčacích pŕs
  • 100 g Chorizo Ibérico alebo maďarskej klobásy Pikok Pannonia (plátky)
  • 50 g syra Mahon Menorca alebo syra Gouda Bluedino
  • 50 g poľníčka
  • citrónová šťava
     

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • väčšiu panvicu
  • sitko
  • potravinovú fóliu
  • tĺčik na mäso
  • strúhadlo
  • panvicu vhodnú na použitie v rúre

 

Očistené zemiaky nakrájame na kocky a varíme vo vriacej osolenej vode do polomäkka. Na rozohriatej panvici s olivovým olejom začneme restovať cibuľu nakrájanú na mesiačiky a očistenú papriku nakrájanú na menšie kúsky. Predvarené a scedené zemiaky prisypeme k zelenine. Ochutíme soľou a korením, čerstvým rozmarínom a opečieme dozlatista. Pridáme nadrobno nasekaný cesnak a štipľavú papričku, ktorú sme zbavili semienok. Krátko pred dokončením pridáme olivy natrhané na kúsky. Na záver môžeme primiešať ešte čerstvé bylinky, napr. petržlenovú vňať.

Morčacie prsia očistíme od blán a krvavých stôp a nakrájame na rezne. Naklepeme pod fóliou, osolíme, okoreníme a na rozohriatom olivovom oleji orestujeme do zlatohneda spolu so salámou. Opečenú salámu položíme na mäso a pridáme nahrubo nastrúhaný syr. Dáme dozlatista zapiecť do rúry pri funkcii gril.

Servírovanie

Zapečené morčacie rezne servírujeme s restovanou zeleninou a čerstvým poľníčkom ochuteným citrónovou šťavou a olivovým olejom.

 

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter