Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Zapekané zemiaky s mletým mäsom, syrom a olivami

Ingrediencie

  • 500 g mletého mäsa mix
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • 1 vetvička čerstvého rozmarínu
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku Mikado
  • 200 ml suchého červeného vína
  • 125 g neúdeného kráľovského syra Bluedino
  • 1 hrsť čiernych olív bez kôstok Baresa
  • 700 g zemiakov
  • 1 hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • zapekaciu misu

Postup

Zapekané zemiaky s mletým mäsom

Na rozohriatu panvicu pridáme väčšie množstvo olivového oleja, na ktorom orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak. Z vetvičky rozmarínu otrháme lístky, nakrájame ich na menšie časti a pridáme ich restovať na panvicu.

Cibuľu a cesnak opečieme dozlatista. Pridáme mleté mäso, ktoré rozdrobíme na menšie kúsky. Okoreníme a osolíme. Keď je mäso opečené, pridáme 2 lyžice paradajkového pretlaku, dobre premiešame a restujeme asi 2 minúty. Podlejeme suchým červeným vínom a na miernom plameni dusíme.

Pokým sa mäso restuje, pripravíme si zemiakové hranolčeky. Očistené zemiaky nakrájame na hranolčeky a opečieme na druhej panvici na olivovom oleji dozlatista.

Na dno zapekacej misy rozložíme približne polovicu hranolčekov, na ktoré rozprestrieme mäsovú zmes. Na ňu rovnomerne rozložíme na kocky nakrájaný syr a prikryjeme druhou časťou zemiakov tak, aby bolo vidno kocky syra aj mäso. Osolíme a pridáme celé čierne olivy. Zapekáme v predhriatej rúre pri 210 °C asi 10 – 15 minút, kým sa syr nerozpustí.

Servírovanie

Zapekané zemiaky s mletým mäsom môžeme pred podávaním posypať petržlenovou vňaťou nasekanou nadrobno. Ako príloha sa výborne hodí miešaný listový šalát.

  • akciova_ponuka

Komentáre (7)

zrušiť
  • Michaela Gilian

    Michaela Gilian
    pridané pred 748 dňami
    Ja som hranolky nahradila pecenymi zemiacikmi a jedlo bolo naozaj vyborne a nie az tak tazke a mastne :)

    odpoveď

  • Matus

    Matus
    pridané pred 781 dňami
    chutne, ale dost tazke jedlo

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 808 dňami
    Tak toto bol zatiaľ najhorší recept z tejto stránky, ktorý som skúšala. Pre nás to bolo úplne o ničom jedno. A ešte aj mastné a ťažké.

    odpoveď

  • Rebeka

    Rebeka
    pridané pred 939 dňami
    Rýchle a jednoduché :), recept sme síce robili bez vína,s viac pretlakom (s celý mesiac malým) a chutilo to super:), odporúčam

    odpoveď

  • elena

    elena
    pridané pred 974 dňami
    vyborny recept. velmi sme si pochutili cela rodina :) odporucam!!!!

    odpoveď

  • Zuzana

    Zuzana
    pridané pred 991 dňami
    ... recept vyzerá super a keďže bravčové mäso býva dosť mastné - skúsim z hovädzieho alebo hydinového

    odpoveď

  • Bronhilda

    Bronhilda
    pridané pred 996 dňami
    veľmi, veľmi chutný recept! má ale typicky americkú chybičku - pre nás ťažšie tráviacich európanov je veľmi mastný a ťažký

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter