Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Zdravá miska s kuracím mäsom, avokádom a quinoou

Ingrediencie

Zdravá miska

  • 400 g kuracích pŕs
  • 1 lyžica nasekaného čerstvého tymianu
  • 1 lyžička mletej ostrej papriky Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice olivového oleja Primadonna
  • 2 lyžice repkového oleja Vita D'or
  • 500 g vopred uvarenej zmesi quinoy a bulguru Golden Sun
  • 4 hrste rukoly
  • 100 g uhorky
  • 1 hrsť čerstvého koriandru
  • 100 g mrkvy
  • 1 mango
  • 1 zväzok reďkoviek
  • 2 avokáda
  • 2 lyžice ľanových semienok
  • 2 lyžice lúpaných slnečnicových semienok Alesto
  • 1 lahôdková cibuľka

 

Dresing

  • 100 g majonézy Kania
  • 1 lyžica francúzskej dijonskej horčice Kania
  • 1 lyžička sladkej mletej papriky Kania
  • šťava z 1 limetky

poslať nákupný zoznam

POSTUP

 

Zdravá miska

Očistené kuracie prsia nakrájame na kocky, ochutíme nasekaných tymianom, ostrou paprikou, korením, soľou, pokvapkáme olivovým olejom a premiešame. Opečieme v panvici s rastlinným olejom do chrumkava. Hotové mäso prikryjeme pokrievkou a necháme odpočinúť.

 

Dresing

Dresing pripravíme dôkladným zmiešaním majonézy (alebo bieleho jogurtu), horčice, sladkej papriky a limetkovej šťavy. Dochutíme soľou a korením. V prípade potreby môžeme zriediť trochou vody.

 

Tip: Pre zdravšiu zálievku použite jogurt namiesto majonézy.

 

Servírovanie

Bulgur s quinoou rozdelíme do 4 väčších misiek alebo hlbokých tanierov. Postupne pridáme čerstvú rukolu, opečené kuracie mäso (výpekom prelejeme zmes bulguru a quinoy), uhorku nakrájanú na hranolčeky, koriander, mrkvu na rezance, mango na plátky, reďkovky na štvrtiny, avokádo na kúsky, ľanové a slnečnicové semienka a na kolieska nasekanú lahôdkovú cibuľku. Dresing podávame v samostatnej miske.

 

Tip: Zdravá miska sa výborne hodí ako rýchly obed do krabičky, napríklad do práce.

 

 

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa