Ihnačák Wrapy s mletým mäsom a špenátom
Pozrite si video
Wrapy s mletým mäsom a špenátom

Wrapy s mletým mäsom a špenátom

Nákupný zoznam

  • 500 g hovädzieho mletého mäsa
  • 2 bielka
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • strúhanka Castello
  • olivový olej Luccese
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 1 lyžica masla
  • 250 g čerstvého špenátu
  • čerstvá petržlenová vňať
  • čerstvá bazalka
  • 400 g kyslej smotany Pilos (18 %)
  • 1 citrón
  • 1 červená cibuľa
  • 4 tortilla placky El Tequito

Ako na to?

úroveň: jednoduchý porcie: 4 čas: 35min

Mäso

Mleté mäso zmiešame so snehom z 2 bielkov a ochutíme soľou a čiernym korením. Zľahka premiešame. Zo zmesi vytvoríme šúľky (12 kúskov), ktoré obalíme v strúhanke a opekáme zo všetkých strán na rozohriatej panvici na olivovom oleji (asi 10 minút).

Špenát

Cesnak nasekáme nadrobno. V hlbšom kastróle rozpustíme asi 1 lyžicu masla a cesnak na ňom krátko opražíme. Pridáme čerstvý špenát, osolíme a okoreníme. Dusíme iba krátko, kým špenát nezmäkne (asi 30 sekúnd).

Dresing

Trochu petržlenovej vňate a niekoľko lístkov bazalky nasekáme nadrobno a v mise zmiešame s kyslou smotanou. Ochutíme nastrúhanou citrónovou kôrou, soľou a čiernym korením. Dôkladne premiešame.

Wrapy z tortilla placiek

Placky ohrejeme na suchej panvici. Červenú cibuľu nakrájame na tenké pásiky.

Na každú placku rozložíme trochu duseného špenátu, 3 kúsky opečeného mäsa, ktoré polejeme dresingom a posypeme trochu nakrájanej červenej cibule. Placky pevne zrolujeme.

Servírovanie

Wrapy z tortilla placiek servírujeme prekrojené na polovicu.

Komentáre (2)

Zobraziť všetky + pridať komentár
  • Johana Johana: Vynikajuci napad ako ozivit take obycajne "fasirkove" jedlo. Dakujem za tip - cool napad na stretnutia pre dospelych, vtipny pre deti. Aspon tie nase deti zboznuju vsetko, co sa "palacinkovo" zabali. :) 161 dni pred
  • darinka darinka: Ach Marcel, kedy nám už prídeš uvariť niečo také dobré domov :D 182 dni pred