0
32
Bravčový vrabec so špenátom a zemiakmi

Bravčový vrabec so špenátom a zemiakmi

1 h 30 m
4 porcie

Suroviny

  • 800 g bravčového pliecka bez kosti v celku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 50 g bravčovej masti Pikok
  • celá rasca Kania
  • 15 strúčikov cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 600 g malých zemiakov
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvý rozmarín
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku Kania
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 200 g mladého špenátu

Potrebujeme

veľkú panvicu, dve zapekacie misy


POSTUP

Očistené mäso nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a sprudka restujeme na rozohriatej masti. Po chvíli ochutíme rascou a premiešame. Keď sa mäso zatiahne, pridáme šesť nadrobno nasekaných strúčikov cesnaku, cibuľu a za občasného miešania restujeme.

Medzitým umyté a osušené zemiaky prepolíme a preložíme do zapekacej misy. Pokvapkáme olejom, ochutíme soľou, korením, šiestimi jemne rozpučenými strúčikmi cesnaku (v šupke) a natrhaným rozmarínom. Rukami premasírujeme, aby boli rovnomerne ochutené. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 45 minút.

K mäsu primiešame paradajkový pretlak a krátko orestujeme. Podlejeme horúcou vodou tak, aby mäso bolo do 2/3 zaliate. Stiahneme z ohňa a preložíme do druhej zapekacej misy. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 45 minút až hodinu. Podľa potreby podlievame vodou.

Tesne pred dokončením na rozohriatom oleji opečieme nadrobno nakrájané tri strúčiky cesnaku. Pridáme maslo a necháme roztopiť. Keď cesnak získa zlatistú farbu, vložíme do panvice umytý a osušený špenát. Zľahka premiešame, osolíme, okoreníme a stiahneme z ohňa.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info