1
31
Grilované bravčové karé s medom a ázijskou zeleninou

Grilované bravčové karé s medom a ázijskou zeleninou

45 min
4 porcie
  • 800 g bravčového karé
  • 3 lyžice medu Confeira
  • 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Biotrend
  • 4 stopky stopkového zeleru
  • 2 mrkvy
  • 1 cuketa
  • 10 šampiňónov
  • kúsok čerstvého zázvoru
  • 4 lyžice sójovej omáčky Mikado
  • 4 lyžice suchého bieleho vína Pinot Grigio
  • trochu oravskej slaniny Dulano na potretie grilu
  • lístky čerstvej bazalky na ozdobenie

Potrebujeme

  • alobal
  • pekáč

Postup

Marináda

Pekáč si položíme na rošt mimo rozpáleného uhlia. Do pekáča nalejeme med, pridáme lístky čerstvého rozmarínu, trochu čierneho mletého korenia a asi 2 lyžice olivového oleja. Necháme krátko prevrieť.

Mäso

Plátky mäsa z oboch osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Kúskom oravskej slaniny potrieme grilovací rošt a mäso na ňom sprudka z oboch strán opečieme. Potom mäso preložíme do pekáča s marinádou a necháme na grile asi 3 minúty marinovať.

Zelenina

Stopkový zeler, mrkvu a cuketu nakrájame zošikma na plátky, šampiňóny na štvrtinky. Zeleninu položíme dostredu na kus alobalu, posypeme na kocky nakrájaným zázvorom a ochutíme sójovou omáčkou, bielym vínom, morskou soľou a čiernym mletým korením. Alobal dôkladne uzatvoríme a položíme na rozpálený gril k mäsu. Zelenina je hotová, keď sa balíček z alobalu nafúkne na maximálny možný objem.

Servírovanie

Na tanier naložíme grilovanú zeleninu, na ňu poukladáme grilované mäso a polejeme zvyšnou marinádou. Ozdobíme lístkami čerstvej bazalky.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info