1
3
Kurča plnené mandľovou plnkou

Kurča plnené mandľovou plnkou

2 h 0 m
4 porcie
  • 1 celé kurča
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 50 g masla Pilos
  • 1 hrsť mandľových blanšírovaných lupienkov Belbake
  • 1 stredná bageta (suchá, staršia) alebo iné biele pečivo
  • 3 vajcia
  • 1 hrsť čerstvých byliniek (rozmarín, bazalka, tymian)
  • 1 nektárinka
  • 200 ml bieleho suchého vína
  • 200 ml vody
  • 1 zväzok mrkvy
  • 1 zväzok petržlenu
  • 1 hrsť mladého špenátu

POSTUP

POTREBUJEME

  • metličku
  • kuchynský špagát
  • pekáč

 

Cibuľu a cesnak nasekáme na drobno a restujeme na rozohriatej panvici s olejom. Ochutíme soľou a čiernym korením. Tesne pred dokončením pridáme maslo a necháme vychladnúť. Na druhej panvici krátko opečieme mandle (na sucho) a necháme vychladnúť. Staršiu bagetu nakrájame na menšie kúsky.

Tip: Ak máme len čerstvé pečivo, krátko ho opečieme na suchej panvici.

V miske ručne vyšľaháme vajíčka. Z rozmarínu odstránime drevnatú stonku a spolu s ostatnými bylinkami nasekáme na drobno. K vajíčkam postupne primiešame bylinky, bagetu, mandle, cibuľový základ a na kocky nakrájanú nektárinku. Umyté a osušené kurča naplníme plnkou a stehná zviažeme špagátom. Kurča preložíme na pekáč, podlejeme vínom a vodou, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 90 minút. Kurča počas pečenia polievame výpekom. Očistenú koreňovú zeleninu nakrájame na väčšie hranolčeky, pokvapkáme olejom, osolíme a okoreníme. Približne v polovici času pečenia ju pridáme do pekáča. 

 

Servírovanie

Kurča podávame preliate výpekom, s pečenou koreňovou zeleninou a mladým špenátom.

 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info