0
1
Špíz z kuracích pečienok so slaninou a balzamikovou cibuľou

Špíz z kuracích pečienok so slaninou a balzamikovou cibuľou

1 h 0 m
4 porcie

Suroviny

  • 600 g zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna 
  • 400 g cibule
  • 50 ml brandy
  • 200 ml kuracieho vývaru
  • 50 g hrozienok Belbake
  • 50 ml krémového balsamica Italiano
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 3 lyžice čerstvého tymianu
  • 600 g kuracích pečienok        
  • 200 g krájanej slaniny Dulano
  • 400 g šampiňónov
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 1 pečivo

Potrebujeme

  • špajdle

POSTUP

Zemiaky umyjeme, nakrájame na mesiačiky a vložíme do pekáča. Osolíme, pokvapkáme dvoma lyžicami oleja, dôkladne premiešame a pečieme v rúre vyhriatej na 210 °C asi 30 minút dozlatista.

V hrnci rozpálime dve lyžice oleja a dozlatista orestujeme na rezance nakrájanú cibuľu. Potom pridáme brandy, vývar, hrozienka, balsamico a premiešame. Na miernom plameni zredukujeme. Ku konci osolíme, okoreníme a ochutíme lyžicou sekaného tymianu. 

Medzitým očistené pečienky osolíme, okoreníme, posypeme dvoma lyžicami sekaného tymianu a premiešame. Každý 1 – 2 kusy zabalíme do plátku slaniny, zrolujeme a následne rolky spolu s klobúčiky šampiňónov napichneme na špajdlu. Každý špíz by mal obsahovať dve špajdle, 4 rolky s pečienkami a 3 – 4 šampiňóny. Špízy opečieme zo všetkých strán na rozpálenej panvici s olejom.

Servírovanie

Špízy z pečene servírujeme s dusenou cibuľkou ozdobené lístkami petržlenovej vňate. Podávame s opečenými zemiakmi a pečivom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať