0
13
Slaný fazuľový koláč

Slaný fazuľový koláč

1 h 45 m
10 porcií

Suroviny

  • 250 g suchej bielej fazule Campo Largo (alebo 590 g konzervovanej)
  • 1 lyžička soli Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 230 g mozzarelly Lovilio
  • 4 vajcia
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 1 lyžica sódy bikarbóny
  • 2 lyžice strúhanky Belbake
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • zelenina na ozdobu

Potrebujeme

sitko, sekací mixér, strúhadlo, zapekaciu misu s priemerom cca 27 cm


POSTUP

Ideálne deň vopred (aspoň na 6 hodín) namočíme sušenú fazuľu do vody. Na druhý deň ju scedíme, prepláchneme a varíme v hrnci s vodou do zmäknutia približne hodinu.

Tip: Počiatočnú penu pozbierame lyžicou.

Uvarenú fazuľu scedíme a necháme vychladnúť. Následne ju premiestnime do širšieho mixéra, pridáme soľ, 4 lyžice oleja a rozmixujeme na hladkú kašu. Ručne vmiešame nahrubo nastrúhanú mozzarellu a vajcia. Nakoniec pridáme aj väčšie množstvo nasekanej petržlenovej vňate a sódu bikarbónu.

Zapekaciu misu vymažeme olejom, vysypeme strúhankou a naplníme cestom. Povrch zarovnáme, posypeme mletým korením a pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne 40 minút. Po upečení necháme aspoň 15 minút postáť.

Tip: Mozzarellu môžeme nahradiť plnotučným tvarohom a do cesta nasekať ľubovoľné bylinky, prípadne koláč spestríme nasekanými sušenými olivami. Vrch koláča môžeme pred pečením ozdobiť paradajkami, kolieskami cukety alebo strúhaným syrom. K slanému fazuľovému koláču sa skvelo hodí krémový dip, hummus, tatárska omáčka či kyslé uhorky. 

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať