Beautifood
Varené víno a višňový punč
50 min
8 porcií
Suroviny
Varené víno
- 200 ml vody
- 2 škoricové drievka Belbake
- 10 klinčekov Belbake
- 1 vanilínový cukor Belbake
- 1 badián Belbake
- 3 lyžice medu
- 700 ml bieleho polosuchého vína
Višňový punč
- 3 lyžice kryštálového cukru Belbake
- 300 ml pomarančovej šťavy s dužinou Solevita
- 1 škoricové drievko Belbake
- 300 ml šťavy z višňového kompótu Freshona
- 6 klinčekov Belbake
- 500 ml červeného vína
- 1 pomaranč
- 1/3 višní z kompótu Freshona
POSTUP
Varené víno
Do kastróla dáme vodu, škoricové drievka, klinčeky, vanilínový cukor, badián a med. Varíme, kým sa tekutina zredukuje na polovicu, asi 7 minút. Prilejeme víno a na veľmi miernom plameni zohrievame ďalších 10 minút.
Višňový punč
Na miernom ohni necháme skaramelizovať cukor (cca 10 minút). Keď získa zlatistú farbu, pridáme k nemu pomarančovú šťavu, šťavu z višňového kompótu, klinčeky a škoricové drievko. Všetko spolu varíme na strednom ohni asi 5 minút, kým sa karamel opäť rozpustí. Nakoniec pridáme červené víno, vhodíme nakrájaný pomaranč a višne z kompótu. Zohrievame ďalších 5 – 10 minút.
