Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Pusinky so zmrzlinou a horúcimi malinami

Ingrediencie

Snehové pusinky

  • 3 bielky
  • štipka soli Castello
  • 130 g kryštálového cukru Castello
  • 1 a 1/2 lyžičky zemiakového škrobu Castello
  • 1 lyžička bieleho vínneho octu Acentino

Horúce maliny

  • 200 g čerstvých alebo mrazených malín Green Grocer′s
  • 2 lyžice trstinového cukru
  • 12 kopčekov višňovej zmrzliny Noblissima

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • šľahací mixér
  • papier na pečenie
  • silikónovú podložku
  • cukrárske vrecko

Postup

Snehové pusinky

Pomocou šľahacieho mixéra vyšľaháme bielky so štipkou soli na tuhý sneh. Potom za stáleho šľahania prisypeme po častiach cukor. Miešame, kým sneh nie je pevný a hladký. Pred koncom pri nižších otáčkach zašľaháme zemiakový škrob a vínny ocot.

Na plech položíme silikónovú podložku. Na ňu nanesieme cukrárskym vreckom z pripraveného snehu kopčeky s priemerom asi 6 cm tak, aby boli od seba dostatočne vzdialené ( počas pečenia zväčšia svoj objem). Do stredu každého urobíme lyžicou priehlbinku. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C na 10 minút. Potom teplotu znížime na 150°C a dopekáme približne 50 minút. Hotové pusinky necháme vychladnúť.

Horúce maliny

V kastróle varíme maliny spolu s trstinovým cukrom, kým nevznikne hustejšia kaša. Odstavíme z ohňa a necháme trochu vychladnúť.

Servírovanie

Na vychladnutú pusinku dáme kopček zmrzliny a prelejeme horúcimi malinami. Ihneď podávame.

Komentáre (3)

zrušiť
  • Zuzka

    Zuzka
    pridané pred 453 dňami
    Dobry den, pusinky mi zhoreli :( Uz po 10 minutach na 180 stupnoch boli dost hnede. Nabuduce vyskusam recept na pusinky podla p. Krajcovicovej https://kuchynelidlu.cz/product/snehovy-ostrov Skoda surovin :( tak som sa na ne tesila ....

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 505 dňami
    Dobrý deň, piekla som presne podľa receptu no posinky mi dosť zhnedli, na povrchu aj vnútri. Boli potom trochu horké. Treba znížiť teplotu? Ďakujem

    odpoveď

  • Eva Manakova

    Eva Manakova
    pridané pred 1220 dňami
    pripomina mi to oblubenu tortu pavlova :) urcite vyskusam

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter