Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Živánska

Ingrediencie

 

  • 1 kg bravčového karé vcelku
  • 500 g kuracích pečienok
  • 2 maďarské klobásy Csabai  Pikok
  • 700 g zemiakov
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • Soľ Castello
  • Mleté čierne korenie Mikado
  • Čerstvý rozmarín
  • 6 lyžíc bravčovej masti Pikok
  • 100 ml bieleho suchého vína

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • papier na pečenie
  • alobal
  • grilovacie kliešte
  • pahrebu

 

Bravčové karé očistíme tak, aby na ňom zostalo trochu tuku. Očistené pečienky a karé nakrájame na menšie kúsky a preložíme do väčšej misky. Pridáme klobásu, zemiaky v šupke a biele časti lahôdkovej cibuľky nakrájané na hrubšie kolieska (zelené časti si odložíme na neskôr). Ochutíme soľou, čiernym korením a rozmarínom natrhaným na väčšie kúsky. Dôkladne premiešame. Na kus alobalu dlhého cca 60 cm položíme o niečo menší kus papiera na pečenie. Do stredu papiera rozložíme porciu živánskej, na ktorú pridáme lyžicu bravčovej masti a biele suché víno. Živánsku dôkladne zabalíme, aby počas pečenia nevytekala šťava. Položíme do pahreby, na vrch poukladáme horúce uhlíky a pečieme približne 30 minút.

Tip: Živánsku môžete piecť aj v rúre rozohriatej na 180 °C približne 45 minút.

Servírovanie

Živánsku podávame ozdobenú nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.

Komentáre (1)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 25 dňami
    Dakujeme za recepty, radi s Vami varime

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa