2
2
Pečené buchty s lekvárom

Pečené buchty s lekvárom

40 min
100 porcií

Cesto

  • 225 ml mlieka Pilos
  • 42 g čerstvého droždia
  • 40 g kryštálového cukru Castello
  • 360 g hladkej múky Castello
  • 3 žĺtky
  • 40 g masla Pilos
  • štipka soli Castello
  • kôra z 1 citróna

 

Náplň

  • 300 g slivkového lekváru Sympathica

 

Ešte budeme potrebovať

  • 30 ml tuzemáku Alliance
  • 30 g roztopeného masla Pilos
  • 30 g práškového cukru Castello

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nástavcom hák
  • kuchynskú utierku
  • valček
  • okrúhlu formu s vyberateľným dnom a priemerom 20 cm 
  • štetec na potieranie
  • sitko

Čas kysnutia: 90 minút

 

V teplom mlieku rozmiešame droždie, lyžicu cukru a lyžicu múky. Necháme na teplom mieste približne 10 minút podkysnúť. V robote vymiesime zvyšnú múku spolu s cukrom, žĺtkami a pripraveným kváskom. Po približne 5 minútach pridáme zmäknuté maslo, soľ, nastrúhanú kôru z umytého citróna a vymiesime cesto, ktoré sa odliepa od stien misky.

Tip: Ak je cesto príliš riedke alebo husté, môžeme po trochách pridať múku alebo mlieko.

Cesto pomúčenými rukami našponujeme, vrátime naspäť do misky, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste aspoň hodinu kysnúť, kým zdvojnásobí objem. Potom ho na pomúčenej doske rukami krátko prehnietime a rozvaľkáme na tenko do tvaru obdĺžnika, ktorý rozrežeme na 12 štvorcov.  Do stredu každého pridáme lyžicu slivkového lekváru. Dôkladne zabalíme, aby plnka nevytiekla a opatrne vytvarujeme buchty. Uložíme ich tesne vedľa seba do maslom vymazanej formy a pod utierkou necháme na teplom mieste podkysnúť ešte 30 minút. Buchty pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút. Do zlatista upečené buchty ešte horúce potrieme zmesou tuzemáku a roztopeného masla a necháme vo forme vychladnúť

 

Servírovanie

Pečené buchty podávame posypané práškovým cukrom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info