Všetko o sushi
Jednotlivé druhy sushi sa medzi sebou líšia, no na ich prípravu potrebujeme niekoľko základných surovín.
Ako napríklad
- plátky morskej riasy nori - jedlý druh riasy, používame, aby sushi držalo pohromade
- sushi ryža - špeciálny druh guľatozrnnej ryže
- ryžový ocot – môžeme ho prípadne nahradiť jemným jablčným octom
- bambusová podložka – na rolovanie sushi; ak ju nemáte, môžete ju nahradiť potravinovou fóliou alebo plátenným obrúskom
K pripravenému sushi podávame
- nakladaný zázvor – na neutralizáciu chuti
- wasabi pastu – japonský chren, na zvýraznenie chuti
- sójovú omáčku – na zvýraznenie chuti
