Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Grilážky

Ingrediencie

  • 250 g kryštálového cukru Castello
  • 250 g masla Pilos
  • 5 g soli Castello
  • 1 plechovka (397 g) kondenzovaného sladeného mlieka Pilos
  • 150 g na jemno mletých vlašských orechov Alesto
  • 150 g na hrubo sekaných vlašských orechov Alesto
  • 3 tortové oblátky

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • veľký plech na zaťaženie

Čas tuhnutia: ideálne cez noc

 

V hlbokom hrnci skaramelizujeme cukor. Keď má hnedastú farbu, postupne asi po ¼ pridávame maslo a zakaždým dobre premiešame. Dávame pozor, zmes napení. Potom vmiešame soľ a kondenzované mlieko izbovej teploty. Na miernom plameni varíme približne 5 minút. Následne dôkladne vmiešame mleté a sekané vlašské orechy a necháme asi 3 minúty vychladnúť. 

Na tortovú oblátku rovnomerne nanesieme ½ orechovej zmesi, prikryjeme oblátkou a jemne pritlačíme. Pridáme vrstvu zvyšnej zmesi, ukončíme poslednou oblátkou a opäť pritlačíme. Griláž necháme 1 hodinu stuhnúť v chladničke. Potom ju zaťažíme a vložíme spať do chladničky. 

Tip: Griláž môžeme zaťažiť plechom, na ktorý položíme 2 kg cukru alebo múky. 

Na druhý deň nožom namočeným v horúcej vode najprv zrežeme okraje a potom griláž nakrájame na úhľadné rezy (cca 7 × 3 cm).

Komentáre (2)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 127 dňami
    Výborné , mňa by ešte zaujímal ten hrniec , čo je to za hrniec ? Vôbec sa to naň nelepilo.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 120 dňami
    Veru aj mňa zaujal ten hrniec 😅

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa