Mrkvový koláč

50 min

6 porcií

1 a 1/2 pohára polohrubej múky Belbake
1 pohár slnečnicového oleja Promienna
2 mrkvy
3 vajcia
1 a 1/2 pohára hnedého cukru
1 a 1/2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva Belbake
4 lyžičky vanilínového cukru Belbake
1 a 1/2 lyžičky jedlej sódy Belbake
1 lyžička mletej škorice Mikado
1 pohár nadrobno nasekaných vlašských orechov Alesto
100 g smotanovej nátierky klasik Pilos
1/2 pohára práškového cukru Belbake
50 g masla
1 lyžička šťavy z pomaranča

Postup

Vajcia dôkladne vymiešame s hnedým cukrom. Za stáleho miešania pridáme olej, múku zmiešanú s kypriacim práškom a jedlou sódou, 2 lyžičkami vanilínového cukru a škoricu. Na záver pridáme najemno nastrúhanú mrkvu a nasekané orechy (trochu orechov si necháme na ozdobenie koláča).

Masu vložíme do formy, ktorú sme si vytreli maslom a pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 180°C približne 40 minút.

Zo smotanového syra, masla, práškového cukru, pomarančovej šťavy a 2 lyžičiek vanilínového cukru vyšľaháme hladký krém, ktorým cesto po vychladnutí potrieme. Na záver posypeme nasekanými orechmi.