Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Plnená vianočka

Ingrediencie

Cesto

  • 200 ml vlažného mlieka Pilos
  • 1 vanilínový cukor
  • 20 g droždia
  • 250 g polohrubej múky Castello
  • 250 g hladkej múky Castello
  • 4 lyžice kryštálového cukru Castello
  • štipka soli Castello
  • 150 g zmäknutého masla
  • 2 žĺtky
  • 2 lyžice zmäknutého masla na potretie
  • 1 vanilínový cukor
  • 1 vajíčko na potretie
  • mandľové lupienky na posypanie

Maková plnka

  • 50 g mletého maku Gardis
  • 3 lyžice práškového cukru Castello
  • 2 lyžice horúcej vody

Tvarohová plnka

  • 100 g vanilkového tvarohového dezertu Pilos
  • 1 vajíčko
  • 1 lyžica zemiakového škrobu Castello

Lekvárová plnka

  • 3 lyžice slivkového lekváru Sympathica
  • 1 lyžička mletej škorice Mikado

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • mixér s hnetacími metličkami
  • valček
  • pierko na potieranie
  • špajdle

Z vlažného mlieka, vanilínového cukru a droždia si pripravíme kvások. Medzitým v miske zmiešame múky, kryštálový cukor, štipku soli, zmäknuté maslo a žĺtky. Prilejeme pripravený kvások a mixérom vypracujeme vláčne cesto (musí sa odliepať od stien nádoby). Cesto necháme kysnúť na teplom mieste približne 20 minút.

Medzitým zmiešaním všetkých ingrediencií v samostatných miskách pripravíme plnky.

Vykysnuté cesto premiesime na pomúčenej doske a rozdelíme ho na 4 časti. 3 časti natenko rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Každý potrieme maslom zmiešaným s vanilínovým cukrom a na kraj navrstvíme plnku (nerozotierame ju). Okraje cesta zahneme, aby plnka nevytiekla, a zrolujeme ako závin. Naplnené cestá preložíme na plech vymastený maslom. Až na plechu ich zapletieme do tvaru vianočky a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Poslednú časť cesta rozdelíme na 3 časti, z ktorých ušúľame tenké valčeky. Spletieme ich do vrkoča a položíme na plnenú vianočku (prichytíme špajdľami, aby sa počas pečenia neposunul). Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme mandľovými lupienkami a necháme ešte asi 20 minút podkysnúť na teplom mieste. Pečieme v predhriatej rúre približne 40 minút pri teplote 180 °C.

Po dopečení necháme plnenú vianočku dôkladne vychladnúť. Pred podávaním ju môžeme posypať práškovým cukrom.

Komentáre (2)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 575 dňami
    je uzasna , robila som ju uz par krat od uverejnenia receptu a doma ju vsetci milujeme , dakujem za recept :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 581 dňami
    Robila som to podľa receptu a stred koláča bol úplne surový.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter