2
14
Plnená vianočka

Plnená vianočka

2 h 0 m
12 porcií

Cesto

  • 200 ml vlažného mlieka Pilos
  • 1 vanilínový cukor
  • 20 g droždia
  • 250 g polohrubej múky Castello
  • 250 g hladkej múky Castello
  • 4 lyžice kryštálového cukru Castello
  • štipka soli Castello
  • 150 g zmäknutého masla
  • 2 žĺtky
  • 2 lyžice zmäknutého masla na potretie
  • 1 vanilínový cukor
  • 1 vajíčko na potretie
  • mandľové lupienky na posypanie

Maková plnka

  • 50 g mletého maku Gardis
  • 3 lyžice práškového cukru Castello
  • 2 lyžice horúcej vody

Tvarohová plnka

  • 100 g vanilkového tvarohového dezertu Pilos
  • 1 vajíčko
  • 1 lyžica zemiakového škrobu Castello

Lekvárová plnka

  • 3 lyžice slivkového lekváru Sympathica
  • 1 lyžička mletej škorice Mikado

Potrebujeme

  • mixér s hnetacími metličkami
  • valček
  • pierko na potieranie
  • špajdle

Z vlažného mlieka, vanilínového cukru a droždia si pripravíme kvások. Medzitým v miske zmiešame múky, kryštálový cukor, štipku soli, zmäknuté maslo a žĺtky. Prilejeme pripravený kvások a mixérom vypracujeme vláčne cesto (musí sa odliepať od stien nádoby). Cesto necháme kysnúť na teplom mieste približne 20 minút.

Medzitým zmiešaním všetkých ingrediencií v samostatných miskách pripravíme plnky.

Vykysnuté cesto premiesime na pomúčenej doske a rozdelíme ho na 4 časti. 3 časti natenko rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Každý potrieme maslom zmiešaným s vanilínovým cukrom a na kraj navrstvíme plnku (nerozotierame ju). Okraje cesta zahneme, aby plnka nevytiekla, a zrolujeme ako závin. Naplnené cestá preložíme na plech vymastený maslom. Až na plechu ich zapletieme do tvaru vianočky a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Poslednú časť cesta rozdelíme na 3 časti, z ktorých ušúľame tenké valčeky. Spletieme ich do vrkoča a položíme na plnenú vianočku (prichytíme špajdľami, aby sa počas pečenia neposunul). Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme mandľovými lupienkami a necháme ešte asi 20 minút podkysnúť na teplom mieste. Pečieme v predhriatej rúre približne 40 minút pri teplote 180 °C.

Po dopečení necháme plnenú vianočku dôkladne vychladnúť. Pred podávaním ju môžeme posypať práškovým cukrom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať