2
3
Jahodové gule z odpaľovaného cesta

Jahodové gule z odpaľovaného cesta

1 h 0 m
12 porcií

Cesto

  • 500 ml plnotučného mlieka Pilos
  • 100 g masla Pilos
  • 1 lyžica kryštálového cukru Castello
  • štipka soli Castello
  • 350 g polohrubej múky
  • 4 vajíčka

Náplň

  • 200 g jahôd

Posýpka

  • 100 g strúhanky Castello
  • 80 g kryštálového cukru Castello
  • 100 g masla Pilos
  • štipka mletej škorice Mikado

Omáčka

  • 200 g jahôd
  • 100 g práškového cukru Castello

Postup

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom lopatka
  • panvicu
  • mixér na smoothie / ponorný mixér

 

Odpaľované cesto

Do hrnca dáme variť mlieko, maslo, cukor a štipku soli. Keď sa maslo rozpustí a mlieko začne vrieť, prisypeme naraz všetku múku. Miešame, kým sa cesto spojí a odpaľujeme ho približne 2 – 3 minúty, kým sa začne odliepať od stien hrnca. Hotové cesto necháme za stáleho miešania vychladnúť. Do vlažného cesta primiešame po jednom vajíčka, kým sa nespojí. Na pomúčenej pracovnej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a nakrájame na štvorce podľa veľkosti jahôd. Jahody obalíme v ceste a spoje utesníme. Gule varíme v osolenej vode, kým nevyplávajú na hladinu a potom ešte chvíľu podľa veľkosti.

Posýpka

Strúhanku nasucho opečieme na panvici. Keď začne hnednúť, pridáme cukor, maslo a necháme skaramelizovať.

Jahodová omáčka

Jahody s práškovým cukrom rozmixujeme dohladka.

Servírovanie

Uvarené gule podávame posypané strúhankou a ozdobené jahodovou omáčkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info