7
4
Cheesecake s marakujou

Cheesecake s marakujou

1 h 20 m
12 porcií

Korpus

  • 150 g maslových sušienok Sondey
  • 80 g zmäknutého masla Pilos

Plnka

  • 400 g mascarpone Lovilio
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 3 vajíčka
  • 150 ml sladeného kondenzovaného mlieka Pilos

Poleva

  • 3 marakuje
  • 1 lyžička zemiakového škrobu Castello
  • 100 ml sladeného kondenzovaného mlieka Pilos

Na ozdobenie

  • marakuja
  • physalis

Postup

Korpus

Maslové sušienky zomelieme najemno a zmiešame ich so zmäknutým maslom. Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie. Sušienkový základ rovnomerne natlačíme na dno tortovej formy a vytvarujeme aj približne 2 cm vysoké okraje.

Plnka

Šľahacím mixérom pri nízkych otáčkach zmiešame dohladka mascarpone so smotanou. Potom postupne primiešame vajíčka a sladené kondenzované mlieko. Plnku nalejeme na pripravený korpus a zarovnáme. Pečieme približne 45 minút pri teplote 170 °C. Po dopečení vypneme rúru, pootvoríme dvierka a cheesecake necháme ešte 15 minút v rúre. Potom ho vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Vychladnutý cheesecake dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 4 hodiny (najlepšie cez noc).

Poleva

Z marakuje vyberieme dužinu a dáme ju do kastróla. Keď sa zohreje, primiešame škrob rozmiešaný v troške vody a povaríme do zhustnutia. Odstavíme zo sporáka, necháme vychladnúť a vmiešame sladené kondenzované mlieko podľa chuti. Polevu natrieme na vychladnutý cheesecake. Pred servírovaním môžeme ešte dozdobiť čerstvou marakujou a physalisom.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    20. január 2019, 23:04

    Dobry vecer, prosim Vas preco je moja plnka uplne riedka a ta Vasa je husty krem? Postupujem presne podla receptu a videa a suroviny mam rovnake. Neviem kde sa stala chyba . Netreba nahodou tu slahacku s tym mascarpone vyslahat do tuha? Vdaka za odpoved.

    Odpovedať
    • kuchynalidla.sk
      21. január 2019, 12:39

      Dobrý deň, mascarpone so smotanou môžete vyšľahať dotuha a potom ručne pár ťahmi zapracujte vajíčka. Je dôležité, vajíčka zapracovať opatrne, aby šľahačka zostala nadýchaná. Prajeme dobrú chuť :-)

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    02. marec 2018, 10:24

    Dobrý deň, cheesecake je výborný, len sa chcem opýtať, už druhýkrát ho robím a plnku po vyšlahaní mám úplne riedku. Nie je taká našlahaná ako Vaša. Neviete v čom to môže byť? Ďakujem za odpoveď

    Odpovedať
  • Helena
    24. august 2017, 14:55

    Je pravda, že je tu veľa cheesecakov ale pridávať tri roky každý týždeň recepty, tak to je to umenie, vymýšľať ich na danú tému a ja si myslím, že ich tu nie je na tie tri roky zas tak veľa...

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    25. november 2016, 15:19

    Ja mám rada cheesecaky, ale je pravda, že tu pribúdajú skoro každý druhý týždeň

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    22. november 2016, 12:25

    No bohužial Adriana už nedáva do pečenia to čo predtým, stráca to na kvalite už ... a s tými cheesecakami je to pravda, len nad týmito komentármi sú "PODOBNE RECEPTY" a nič iné tam nie je len cheesecake, mne to osobne nechutí.

    Odpovedať
    • Cara
      24. november 2016, 13:07

      tak tak :) kedysi dávno tu boli Deluxe tortičky a Charlotte, s ktorými sa trebalo vyhrať. Postupom času sa úroveň prípravy znížila zo strednej na veľmi ľahkú. Neviem či je to stratégia kvôli pekárkam - amatérkam, ale tak Cheesecake-y už robia aj 10 roční vlogeri na YouTube. :)

      Odpovedať
    • H
      Hosť
      22. november 2016, 13:17

      Môžme byť radi, že nezačala vetami "Máte radi cheesecaky ? Verím že áno ! :D :D :D

      Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info