1
6
Kapor na mediteránsky spôsob

Kapor na mediteránsky spôsob

1 h 0 m
4 porcie

Suroviny

  • 1 celý kapor
  • 1 citrón
  • 1 pomaranč
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1 kg malých zemiakov
  • 4 šalotky
  • 500 g cherry paradajok
  • 8 strúčikov cesnaku
  • čerstvý rozmarín

 

Gremolata

  • 1 šalotka
  • 1 strúčik cesnaku
  • čerstvá mäta
  • čerstvá petržlenová vňať
  • kôra z 1 pomaranča
  • 1 citrón
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania

Potrebujeme

veľký plech, strúhadlo


POSTUP

Očistenú rybu umyjeme a osušíme. Preložíme na plech, naplníme mesiačikmi celého citróna a polovice pomaranča. Z obidvoch strán osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom.

Tip: Rovnakým spôsobom môžeme pripraviť aj pstruha či inú rybu. 

Vo veľkej mise zmiešame umyté zemiaky nakrájané na štvrtiny, šalotky na mesiačiky, cherry paradajky, rozpučené strúčiky cesnaku, natrhaný rozmarín, soľ, korenie a olej. Zmes rovnomerne rozvrstvíme na plech okolo ryby. Pridáme na mesiačiky nakrájanú polovicu pomaranča a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 45 minút (podľa veľkosti ryby).


Gremolata

V menšej miske zmiešame nadrobno nakrájané šalotku, cesnak, lístky mäty, petržlenovú vňať, nastrúhanú kôru z umytého pomaranča a citróna, soľ a korenie. Pokvapkáme pár kvapkami citróna tak, aby gremolata zostala sypká.


Servírovanie

Upečeného kapra posypeme gremolatou a pokvapkáme olejom. Podávame s pečenou zemiakovou prílohou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info