4
60
Penne s mletým mäsom, šampiňónmi a krémovou omáčkou

Penne s mletým mäsom, šampiňónmi a krémovou omáčkou

35 min
4 porcie
  • 300 g mletého bravčového mäsa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 g šampiňónov
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku Mikado
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 200 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 500 g cestovín penne Combino
  • 1 citrón
  • syr grana padano Lovilio

Potrebujeme

  • sitko
  • strúhadlo
  • wok alebo hlbšiu panvicu

Postup

Cesnak a bielu časť lahôdkovej cibuľky nasekáme nadrobno (zelenú časť si odložíme na neskôr). Spolu s rozdrobeným mletým mäsom ich orestujeme na rozohriatej panvici na troche olivového oleja. Po chvíli pridáme na menšie kúsky nakrájané očistené šampiňóny.

Keď sú suroviny orestované dozlatista, pridáme paradajkový pretlak, dôkladne premiešame a ešte chvíľu spolu restujeme. Podlejeme vínom a počkáme, kým sa alkohol neodparí. Potom prilejeme smotanu a varíme na miernom ohni približne 5 minút.

Medzitým uvaríme penne v osolenej vriacej vode „al-dente“ (asi 10 minút). Scedíme a pridáme na panvicu k omáčke. Na záver pridáme nadrobno nasekanú zelenú časť lahôdkovej cibuľky a pár kvapiek citrónovej šťavy.

Servírovanie

Do hlbokého taniera naservírujeme porciu cestovín s mletým mäsom a posypeme nastrúhaným syrom grana padano.

Pred servírovaním môžeme dozdobiť nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky, prípadne bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať