Beautifood
Makový cheesecake so slivkami
1 h 10 m
12 porcií
Suroviny
- 260 g maslových sušienok Sondey
- 120 g masla Pilos
- 500 g tučného tvarohu Pilos
- 200 g kyslej smotany Pilos
- 100 g bielej čokolády Fin Carré
- 2 vajcia
- 80 g mletého maku Belbake
- kôra z citróna
- šťava z ¼ citróna
- 20 sliviek
- 40 g škoricového cukru Belbake
- šťava z ½ citróna
- 1 lyžica masla Pilos
Potrebujeme
tortová forma s priemerom 24 cm, mixér na sušienky
POSTUP
Rozdrvené maslové sušienky zmiešame s rozpusteným maslom a zmes vysypeme do tortovej formy. Pohárom utlačíme dno a pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C cca 10 minút. Na krém zmiešame tvaroh, kyslú smotanu a roztopenú bielu čokoládu. Pridáme vajíčka, mletý mak, kôru z citróna a citrónovú šťavu. Krém vylejeme na sušienkový základ, zarovnáme a pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C cca 45 minút. Slivky zbavíme kôstky, nakrájame na štvrtiny a prihodíme do hlbšej panvice. Prisypeme škoricový cukor, pridáme šťavu z citróna, maslo a pomaly varíme cca 10 minút na strednom ohni. Na upečený cheesecake poukladáme rozvarené slivky a necháme úplne vychladnúť.