0
8
Pečené kuracie prsia s cícerovou kašou

Pečené kuracie prsia s cícerovou kašou

1 h 30 m
4 porcie
  • 600 g kuracích pŕs
  • 2 lyžice rastlinného oleja Promienna
  • 1 lyžica grilovacieho korenia Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • 300 g suchého cíceru Arax
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 400 ml vody, v ktorej sa varil cícer
  • 250 g mrkvy
  • 50 g zeleru
  • 2 citróny
  • 100 g sezamovej pasty Tahini
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • ½ lyžice cukru Castello
  • 4 šalátové srdiečka
  • 1 červená papriky
  • sladká mletá paprika Kania

Potrebujeme

  • kuchynský mixér
  • plech

Postup

Marinované kuracie prsia

Umyté a osušené kuracie prsia vložíme do misky a pridáme k nim 2 lyžice rastlinného oleja. Ochutíme grilovacím korením a vložíme na 2-3 hodiny do chladničky marinovať. Potom ich opečieme na rozpálenej panvici s olivovým olejom z oboch strán dozlatista. Preložíme ich na plech, prelejeme výpekom  a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 12 minút. Upečené kuracie prsia nakrájame na plátky.

Cícerová kaša

Cícer preberieme, prepláchneme a necháme cez noc namočený vo vode. Potom uvaríme podľa návodu na obale domäkka.

Vo väčšom hrnci rozohrejeme olivový olej, na ktorom orestujeme na kocky nakrájanú mrkvu (50 g) a zeler a nahrubo nakrájaný cesnak a cibuľu. Potom pridáme uvarený cícer a podlejeme 400 ml vody, v ktorej sa cícer varil. Dusíme pod pokrievkou asi 20 minút. Stiahneme z ohňa, pridáme nastrúhanú kôru z 1 a ½ citróna a rozmixujeme na kašu. Ochutíme sezamovou pastou, šťavou z 1 citróna (podľa chuti), soľou, korením a pár kvapkami olivového oleja. Pred servírovaním pokvapkáme olivovým olejom a posypané mletou paprikou.

Šalát

V menšej miske zmiešame nastrúhanú kôru a šťavu z ½ citróna, cukor, 50 ml olivového oleja, soľ a korenie. Dôkladne premiešame. Umytý a osušený šalát a zvyšnú mrkvu nakrájame na tretiny, papriku na tenšie pásiky.

Servírovanie

Plátky kuracích pŕs servírujeme na tanieri, šalát, dresing a cícerovú kašu v samostatných miskách.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info