1
4
Sekaná s bulgurom, cuketou a baklažánom

Sekaná s bulgurom, cuketou a baklažánom

1 h 0 m
4 porcie

Sekaná

  • 500 g mletého bravčového mäsa
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 žemle (ideálne z predchádzajúceho dňa)
  • 2 vajcia
  • morské soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • ½ štipľavej papričky
  • 1 lyžička mletej pikantnej papriky Mikado

Zelenina

  • 500 g zeleniny (baklažán, farebné papriky, cuketa)
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica paradajkového pretlaku Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • 150 g bulguru
  • čerstvá petržlenová vňať

Postup

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu
  • lis na cesnak
  • sitko

Pikantná sekaná

Mleté mäso zmiešame s nakrájanou štipľavou papričkou, mletou paprikou, vajíčkom, namočenou a vyžmýkanou žemľou, nadrobno nasekanou cibuľou, nastrúhaným cesnakom, soľou a korením. Z mäsovej zmesi tvarujeme rukami menšie šišky, ktoré uhladíme vodou, vložíme do zapekacej misy, podlejeme trochou vody a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 10 minút. Potom teplotu znížime na 180 °C a pečieme ďalších 20 – 25 minút (podľa veľkosti).

Zelenina

Na rozohriatom olivovom oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak. Postupne pridávame na kocky nakrájaný baklažán, papriky a cuketu. Ochutíme soľou, korením, pridáme pretlak, podľa potreby podlejeme vodou a varíme 5 – 10 minút (zelenina by sa nemala rozvariť).

Bulgur


Bulgur uvaríme podľa návodu na obale. Ochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou, korením a premiešame.

Servírovanie

Sekanú nakrájame na plátky a podávame so zeleninou. Bulgur servírujeme v samostatných miskách.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info